羽衣甘蓝,花卉 植物 自然 被子植物亚门,羽衣甘蓝(Brassica oleracea L. var. acephala DC.),又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等,原产地中海沿岸至小亚西亚一带,现广泛栽培,主要分布于温带地区。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。在德国是一种冬季常见大众蔬菜,俗称“绿菜”,通常是腌制成酸菜,用来炖肉,或者配烤香肠。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实,现在主要用于景观。总状花序顶生,花期4~5月,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克左右。园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型;按叶叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎,因为含钙率是10%,维生素A133%,维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。原产于地中海至小亚细亚一带,栽培历史悠久,早在西元前200年古希腊就广为栽培,如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多,且品种各异,有观赏用羽衣甘蓝,亦有菜用羽衣甘蓝。

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