酱油醋酿造技术系列知识讲座之酱油发霉变质发酵产气出瓶胀壶等保质期过短的形成原因与解决方法

分类:厨房酱油醋壶

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网友讨论 ( 5 )

  • 厨房里有姜,蒜,黄酒,酱油,醋,八角,干辣椒和花椒,。

    • 姜:一般炒菜、炖或者煮菜都可以用,根据你自己口味 蒜:炒一些芹菜、土豆、油菜、空心菜这样的蔬菜可以提一下味道。 黄酒:确实是可以除腥的、像是红烧、炖汤都可以放一点。 醋:多数时候是用在凉拌、还有炒青菜或者醋溜、糖醋这样的菜式里。炒青菜的时候在青菜下锅前放一点可以让青菜口感更爽脆,芹菜和土豆丝就是很好的例子! 八角:红烧、焖、炖或者是煲汤会用到。。至于炒菜就没必要了。。 干辣椒:炒菜你可以根据你自己的喜好放还是不放。还有一些葱油的菜放上一点干辣椒丝会很提味道。 酱油:根据菜的颜色来决定放还是不放。也不是说所有的菜都适合放酱油。一些颜色很清爽的菜如果放了酱油会适得其反。

  • 家里的酱油和醋壶用什么可以洗干净?,家里的酱油和醋壶用什么可以洗干净?。

    • 用洗洁精洗后。然后用碱水浸泡。能清淡一些